Bolang lõpetas just seadmete paigaldamise ja kasutuselevõtu ZhenzhenLaolao ettevõttes, mis on üks Hiina kuulsamaid toidutehaseid.
ZhenzhenLaolao ettevõttel on Hiinas täiustatud zongzi (traditsioonilise Hiina riisipudingi) tootmisliin, mille päevane tootmisvõimsus on üle 1,5 miljoni. Kiirkülmutamine tagab zongzi algse maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse säilimise.
Kiirkülmutusliin on tõhus ja efektiivne viis kvaliteetse zongzi tootmiseks, mida saab müüa ja levitada supermarketites ja jaemüügipoodides, tagades klientidele juurdepääsu tervislikule ja maitsvale zongzile aastaringselt.
Kiirkülmutatud külmhoiu eesmärk on külmutada kiiresti konstantsel temperatuuril toiduaineid (näiteks värsket liha, värsket kala ja krevette, värskeid köögivilju ja puuvilju, külmutatud pastat) või külmutamata külmi jooke külmhoiutemperatuurini (tavaliselt -15 ~ -18 ℃), et neid saaks külmhoius hoida.
Kiirkülmutuskülmikus külmutatud toit, mille toiteväärtus on väiksem ja värskem, säilib külmkapis kaua. Külmhoiu jahutussüsteemi efektiivsuse parandamiseks ja energiatarbimise vähendamiseks on palju võimalusi. Kuid esimene mõte piirdub igapäevase kasutamise haldamisega, näiteks õigeaegse sulatamise abil aurusti soojusülekande efektiivsuse parandamine; külmhoiu uste avamiste arvu vähendamine, uksele õhkkardina paigaldamine külma väljapääsu vähendamiseks; külmhoiu ruumi hea hooldus. Kõik see on tõhus külmhoiu transpordi efektiivsuse parandamiseks ja energiatarbimise vähendamiseks.
Külmlaadimise ja paigaldusprotsessi tehniliste juhtimisreeglite osas on veel palju tööd teha. Tehnilisi raskusi pole ja seda saab teostada operaatorite lühiajalise koolituse ja intensiivse juhtimise abil.